Los derbis Valencia-Levante son ya centenarios, puesto que se vieron las caras por primera vez en el año 1920, en un partido amistoso. Sin embargo no se puede hablar de una verdadera rivalidad (al menos considerada así por los dos bandos) hasta estos últimos 15-20 años, coincidiendo con la consolidación del Levante en la Primera División del fútbol español.
Este hecho explica porque los enfrentamientos oficiales entre ambos son escasos y que muchosde ellos se concentren este siglo XXI, el del crecimiento del Levante. Aquí aparecen todos los partidos oficiales (Liga y Copa) que han disputado Valencia CF y Levante UD entre ellos
LIGA, Primera División: 29 partidos
Victorias del Valencia CF: 14
Victorias del Levante UD: 7
Empates: 8
Goles del Valencia CF: 53
Goles del Levante UD: 31
| TEMPORADA | PARTIDO | MARCADOR |
| 1963/1964 | Valencia-Levante | 5-3 |
| 1963/1964 | Levante-Valencia | 1-0 |
| 1964/1965 | Valencia-Levante | 2-0 |
| 1964/1965 | Levante-Valencia | 2-1 |
| 2004/2005 | Valencia-Levante | 2-1 |
| 2004/2005 | Levante-Valencia | 0-0 |
| 2006/2007 | Valencia-Levante | 3-0 |
| 2006/2007 | Levante-Valencia | 4-2 |
| 2007/2008 | Valencia-Levante | 0-0 |
| 2007/2008 | Levante-Valencia | 1-5 |
| 2010/2011 | Levante-Valencia | 0-1 |
| 2010/2011 | Valencia-Levante | 0-0 |
| 2011/2012 | Levante-Valencia | 0-2 |
| 2011/2012 | Valencia-Levante | 1-1 |
| 2012/2013 | Levante-Valencia | 1-0 |
| 2012/2013 | Valencia-Levante | 2-2 |
| 2013/2014 | Valencia-Levante | 2-0 |
| 2013/2014 | Levante-Valencia | 2-0 |
| 2014/2015 | Levante-Valencia | 2-1 |
| 2014/2015 | Valencia-Levante | 3-0 |
| 2015/2016 | Valencia-Levante | 3-0 |
| 2015/2016 | Levante-Valencia | 1-0 |
| 2017/2018 | Levante-Valencia | 1-1 |
| 2017/2018 | Valencia-Levante | 3-1 |
| 2018/2019 | Levante-Valencia | 2-2 |
| 2018/2019 | Valencia-Levante | 3-1 |
| 2019/2020 | Levante-Valencia | 2-4 |
| 2019/2020 | Valencia-Levante | 1-1 |
| 2020/2021 | Valencia-Levante | 4-2 |
Mayor victoria del Valencia CF: 1-5 (temp 2007/2008, en el Ciudad de Valencia)
Mayor Victoria del Levante UD: 4-2 (temp. 2006/2007, en el Ciudad de Valencia)
Máximos goleadores del Valencia CF: Villa, Guillot, Feghouli, Parejo y Santi Mina (3 goles)
Máximo goleador del Levante UD: Roger (4 goles)
COPA: 10 partidos (5 eliminatorias)
Victorias del Valencia CF: 8
Victorias del Levante UD: 1
Empates: 1
Goles del Valencia CF: 26
Goles del Levante UD: 11
| TEMPORADA | PARTIDO | MARCADOR |
| 1927/1928 | Levante-Valencia | 1-3 |
| 1927/1928 | Valencia-Levante | 4-2 |
| 1934/1935 | Levante-Valencia | 4-1 |
| 1934/1935 | Valencia-Levante | 1-1 |
| 1984/1985 | Levante-Valencia | 1-4 |
| 1984/1985 | Valencia-Levante | 2-1 |
| 1998/1999 | Levante-Valencia | 0-3 |
| 1988/1999 | Valencia-Levante | 1-0 |
| 2011/2012 | Valencia-Levante | 4-1 |
| 2011/2012 | Levante-Valencia | 0-3 |
En cuatro ocasiones se clasificó el Valencia CF (temp. 1927/1928, 1984/1985, 1998/1999 y 2011/2012) por sólo una el Levante UD (temp. 1934/1935).
Máximos goleadores del Valencia CF: Piatti y Fernando (3 goles)
Máximos goleadores del Levante UD: Rubio (3 goles)
Otros datos sobre los derbis Valencia-Levante
- El Valencia es el dominador claro del derbi. Ambos se han enfrentado un total de 39 veces entre Liga y Copa. El Valencia ha ganado 22, mientras que el Levante sólo ha vencido en ocho. Nueve son las veces que han empatado.
- La mayor racha de imbatibilidad la posee el Valencia. Los blanquinegros llegaron a estar ocho partidos sin perder ante su vecino (seis de Liga y dos de Copa, con un balance de cinco victorias y tres empates). Fue entre las temporadas 2007/2008 y 2011/2012. La mayor racha de imbatibilidad del Levante es de tres partidos (una victoria y dos empates entre las temporadas 2011/2012 y 2012/2013).
- El Valencia ganó cinco partidos de forma consecutiva, cuatro de Copa del Rey en las temporadas 1984/1985 y 1998/1999 y uno de Liga en la temporada 2004/2005. Si contamos únicamente partidos de Liga, dos victorias consecutivas es el tope. El Valencia CF lo ha logrado tres veces. El Levante UD, por su parte, ganó el de la 2ª vuelta de la campaña 2013/2014 y el de la primera vuelta de la 2014/2015.
- En la temporada 2011/2012 se enfrentaron en cuatro ocasiones, las dos de la Liga y en los cuartos de final de la Copa del Rey. Es la campaña en la que más veces se han visto las caras.
- Los máximos goleadores del derbi, sumando Liga y Copa, son el valencianista Pablo Piatti y el levantinista Roger, con 4 goles cada uno. El argentino anotó uno en Liga y tres en Copa y el atacante valenciano ha logrado sus cuatro dianas en la Liga.
- En los 39 derbis Valencia-Levante oficiales, entre Liga y Copa, se han marcado un total de 121 goles entre ambos equipos (79 del Valencia y 42 del Levante).
